螢光咖哩比三色豆雷? 營養師推「5道必夾便當配菜」營養超乎想像

  发布时间:2024-09-21 04:40:59   作者:玩站小弟   我要评论
便當配菜,你覺得哪樣最沒誠意?是不是每次開便當就像在開驚喜盲盒,聽說最雷是三色豆?甚至螢光咖哩也備受討論!你最喜歡什麼搭配呢?便當配菜 熱量圖鑑營養師高敏敏整理分類,不同的便當菜營養價值也不同!▲高蛋 。

便當配菜,螢光營養養超你覺得哪樣最沒誠意?是比色不是每次開便當就像在開驚喜盲盒,聽說最雷是豆雷道必當配三色豆?甚至螢光咖哩也備受討論!你最喜歡什麼搭配呢?

便當配菜 熱量圖鑑

營養師高敏敏整理分類,師推不同的夾便便當菜營養價值也不同!

▲高蛋白區

.毛豆炒豆乾 92kcal / 鈉含量:270mg

.紅蘿蔔炒蛋 92kcal / 鈉含量:120mg

.洋蔥炒蛋 80kcal / 鈉含量:127mg

▲加工醃漬區

.豆棗 147kcal / 鈉含量:229mg

.菜脯 92kcal / 鈉含量:597mg

▲高澱粉區

.螢光咖哩 100kcal / 鈉含量:445mg

.三色豆 75kcal / 鈉含量:266mg

▲高纖維區

.辣筍 108kcal / 鈉含量:454mg

.紅燒茄子 64kcal / 鈉含量:305mg

.滷海帶 55kcal / 鈉含量:337mg

.電話線(海茸) 53.8kcal / 鈉含量:230mg

.油菜 48kcal / 鈉含量:96mg

(以上為每一格配菜,菜營約35g之數值)

這些便當配菜 營養師也推薦

雖然這些菜色大多都不討喜,乎想但便當的螢光營養養超配菜認真挑,其實是比色很有營養的!高敏敏首推紅蘿蔔炒蛋,豆雷道必當配其脂溶性β-胡蘿素和油脂混合後,師推更好釋放營養,夾便再搭配上雞蛋的菜營卵磷脂,就可以相輔相成,乎想成為一道有營養的螢光營養養超菜色。

高敏敏說,接著是洋蔥炒蛋,也是營養師很推薦的一道菜,不僅吃起來清甜,對於鞏固保護力也很棒,尤其抗氧化、抗發炎能力也是不用多說;再來是孕媽咪可以多多補充海帶,其富含礦物質碘,可幫助寶寶的頭腦發育;而如果是有在健身增肌的人就可以選擇毛豆炒豆乾,豐富蛋白質幫助修復肌肉更有效,毛豆的膳食纖維也可以提升飽足感,刺激腸胃蠕動。

以海茸來說,雖然外觀不起眼,捲捲的模樣又非常像電話線,但它其中的維生素A能幫助提升免疫力!礦物質鈣、鎂可以強健骨骼,維生素B群則維持代謝健康,更含有褐藻醣膠、藻褐素等,近年研究證實可降低慢性病、心血管疾病及癌症風險的營養成分,是非常營養的配菜。

三色豆沒那麼差 青豆仁記得與澱粉替換吃

至於大家覺得最沒誠意的三色豆,高敏敏表示,有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素,可以守護黏膜健康;澱粉類的青豆仁也有豐富膳食纖維,可以跟精緻澱粉替換著吃;含葉黃素、玉米黃素的玉米也是3C族及辦公族必備的營養之一。

螢光咖哩澱粉多 辣筍、菜脯留意鈉含量

至於螢光咖哩會有像螢光的顏色,是因為咖喱本身有薑黃素,也可以當作天然色素,所以常常沾上衣服洗不乾淨,而它會在高澱粉區,是因為往往勾芡或馬鈴薯混在裡面,增加澱粉量;不過,高敏敏提醒,像是辣筍、菜脯等鈉含量比較高的配菜就要多留意,長期吃過多,易導致水腫負擔、高血壓等。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

【延伸閱讀】
.雞腿便當「先吃飯or雞腿」? 營養師解答「胃食道逆流、減重吃飯順序」:差很多
.常見「便當配菜熱量」排行揭曉! 第一名超意外:2樣吃多恐高血壓

  • Tag:

相关文章

  • 台東災況慘!遊覽車被吹跑「直插稻田」 路樹連根拔起、招牌砸毀路燈

    海葵颱風挾帶風雨,造成台東多處災情,驚險畫面也曝光,3日下午突然一陣龍捲風,把路樹吹倒、也把機車吹著跑;而市區路樹倒塌,也造成不小災損,路邊至少10多台車都遭殃,現場一片狼藉;颱風帶來的強風,甚至把店
    2024-09-21
  • 国能荥阳热电有限公司机组双停检修期间严把安全关

    国能荥阳热电有限公司双停检修工作已经全面展开,生产现场各级人员积极行动,切实抓好安全生产,助力现场机组检修。公司依托现场检修作业管理,狠抓班组内部全员培训,组织《防止电力生产事故的二十五项重点要求》全
    2024-09-21
  • 国能荥阳热电有限公司机组双停检修期间严把安全关

    国能荥阳热电有限公司双停检修工作已经全面展开,生产现场各级人员积极行动,切实抓好安全生产,助力现场机组检修。公司依托现场检修作业管理,狠抓班组内部全员培训,组织《防止电力生产事故的二十五项重点要求》全
    2024-09-21
  • PLOVER简约T恤 陪伴孩子活力出行 畅享户外

    春夏之交,气温逐渐升高,孩子们的衣橱也迎来了新一轮的更新。T恤作为春夏季节的必备单品,以其舒适休闲的特点,深受孩子们的喜爱。在这个充满活力的季节里,PLOVER童装以简约自然为设计理念,为孩子们打造了
    2024-09-21
  • 台鐵塗鴉男抓到了! 4度變裝、警調200支電眼成功逮人

    日前,台鐵局EMU3000型新自強號列車車廂遭塗鴉案有最新進展,警方調閱近2百支監視器影像,今6)日逮捕1名旅遊返國的22歲江姓嫌犯到案。據了解,江姓嫌犯有噴漆毀損前科,他稱是因為好玩才犯案,不過警方
    2024-09-21
  • 又便祕了!醫強推「4撇步」不用硬擠就出來 上廁所帶1物拉更順

    年關將至各種大魚大肉的聚餐,你也一不小心就便祕好幾天嗎?4個小撇步讓排便更順暢芳療醫美吳易儒醫師教大家四個解便秘小撇步:1、起床喝杯溫開水喝溫開水有助於啟動腸胃功能,促使腸道活躍,從而促進排便。2、餐
    2024-09-21

最新评论